Vini Montepulciano d'Abruzzo Collefrisio - Semis - 2015

Recensioni Viniou

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC della cantina Collefrisio, vendemmia 2015, è un vino rosso di grande carattere. Ottenuto principalmente dal vitigno Montepulciano, è noto per il suo corpo pieno e la sua struttura avvolgente. Il terroir delle colline abruzzesi, con i suoi suoli calcareo-argillosi, conferisce al vino una particolare mineralità e complessità aromatica. Il processo di vinificazione tradizionale preserva le caratteristiche varietali del Montepulciano, esaltando note di frutti rossi maturi, prugna e una lieve speziatura che si sviluppa con l'invecchiamento. La vendemmia 2015 è stata particolarmente favorevole, con un buon equilibrio di caldo e sole, che ha permesso di ottenere uva di alta qualità.

La regione degli Abruzzi, situata nella zona centrale dell'Italia, è caratterizzata da un clima mediterraneo con influenze montane, grazie alla presenza degli Appennini. Queste condizioni creano un microclima ideale per la viticoltura, con estati calde e secche e inverni miti. Storicamente, gli Abruzzi hanno una lunga tradizione vinicola, risalente all'epoca romana, e il Montepulciano d'Abruzzo è uno dei simboli della regione.

Per accompagnare questo vino, vi consigliamo di abbinarlo a piatti della tradizione locale come l'arrosto di agnello con erbe aromatiche o i maccheroni alla chitarra con ragù di carne. Piatti saporiti come lo stufato di cinghiale o formaggi stagionati come il pecorino si sposano anch'essi bene con l'intensità del Montepulciano d'Abruzzo.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C. Decantare il vino per circa un’ora prima della degustazione ne esalterà gli aromi complessi e la struttura, permettendo al vino di esprimere al meglio il suo potenziale.