Vini Lazio Cantina Le Macchie - Riesling - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée Riesling 2024 della Cantina Le Macchie, con denominazione Lazio DOC, è un vino bianco secco che esprime grande freschezza e finezza. Frutto di uve Riesling raccolte nel 2024, questa cuvée si distingue per aromi intensi di agrumi, pesca bianca e note sottili di fiori primaverili, arricchite da una vena minerale tipica del vitigno. La vinificazione è condotta principalmente in acciaio per preservare la fragranza del frutto e la vivacità dell’acidità, offrendo un sorso lineare, croccante e ben equilibrato, ideale per chi apprezza i bianchi di carattere e personalità.

La Regione Lazio vanta una tradizione vitivinicola antica, favorita da un clima mite con inverni moderati ed estati calde ma mitigate dalla vicinanza del Mar Tirreno e dai venti che alleggeriscono le temperature. I terreni, spesso tufacei o vulcanici, conferiscono ai vini locali una tipica mineralità e una particolare sapidità. Sin dai tempi dei Romani, le colline laziali sono note per la produzione di vini bianchi freschi e longevi, sposando storia e modernità in un panorama oggi molto dinamico e innovativo.

Questo Riesling secco trova il suo abbinamento ideale con antipasti di pesce, crostacei e frutti di mare, ma accompagna splendidamente anche piatti tipici della cucina locale come la frittura di paranza o una “vignarola” primaverile di verdure. Ottima scelta anche con formaggi freschi a pasta molle o primi piatti leggeri a base di ortaggi. Perfetto, ad esempio, con una tartare di tonno o con spaghetti alle vongole.

Per esaltarne la fragranza e la vivacità aromatica, si consiglia di servire questa Cuvée Riesling a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. In queste condizioni, il vino esprimerà al meglio la sua freschezza e l’eleganza delle sue sfumature aromatiche.