Vini Marche Le Senate - Blu Velluto Spento - 2018

La Cuvée Blu Velluto Spento 2018 della cantina Le Senate è un vino rosso marchigiano che racconta una storia di passione e di territorio. Frutto di un blend di vitigni scelti con cura — probabilmente una combinazione di varietà autoctone e internazionali, come spesso accade per le migliori cuvée delle Marche — questo 2018 mostra la stoffa dei grandi rossi della costa adriatica. Dal colore rubino profondo con riflessi violacei, offre profumi intensi di frutta scura matura, violetta, spezie dolci e una bella nota balsamica tipica dei vini ben affinati. In bocca la struttura è piena, con tannini maturi ed eleganti e un finale persistente dove ritornano sensazioni di mora, amarena e un tocco leggermente sapido dato dal terroir.

La regione Marche, affacciata sull’Adriatico, vanta colline dolci e un clima equilibrato tra influssi marini e appenninici. I suoli qui alternano argilla, calcare e sabbia, offrendo condizioni ideali per vini di personalità e buona freschezza. La storia vitivinicola marchigiana è antichissima e, pur essendo spesso associata ai grandi bianchi come il Verdicchio, la zona sta vivendo una felice riscoperta dei rossi strutturati, capaci di sorprendere anche gli appassionati più esigenti.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti ricchi della tradizione marchigiana, come una gustosa porchetta, gli gnocchi al ragù d’anatra o secondi di carne rossa alla griglia. Ottimo anche con formaggi stagionati e salumi locali, riesce a valorizzare anche preparazioni più moderne come un filetto di manzo in crosta o uno stufato speziato.

Per una degustazione ottimale consiglio di servire il Blu Velluto Spento 2018 a una temperatura di 16-18°C, magari dopo una breve ossigenazione in decanter per far emergere tutte le sue sfumature aromatiche. In questo modo potrete apprezzare appieno la sua complessità e la piacevole eleganza che solo i grandi rossi marchigiani sanno offrire.