Vini Marche Azienda Agricola Valter Mattoni - Arshura - 2018

Recensioni Viniou

La Cuvée Arshura 2018 dell'Azienda Agricola Valter Mattoni è un vino rosso affascinante della regione delle Marche, classificato come Marche IGT. Nonostante le specifiche dettagli di vinificazione non siano stati forniti, è probabile che questo vino sia il risultato di una meticolosa selezione dei migliori vitigni dell'azienda, tipicamente Sangiovese o Montepulciano, varietà che prosperano nei colli marchigiani. Il millesimo 2018 ha probabilmente beneficiato delle condizioni climatiche favorevoli di quell'anno, caratterizzato da giornate soleggiate e notti fresche, che hanno permesso un'ottima maturazione delle uve.

La regione delle Marche è famosa per i suoi paesaggi collinari e la vicinanza al mare Adriatico. Questo territorio, influenzato da un clima mite marittimo, offre un suolo variegato che spazia da argilloso a sabbioso, contribuendo alla complessità e alla struttura dei vini prodotti. Con una storia vitivinicola che s'intreccia con le tradizioni contadine, le Marche hanno saputo mantenere uno stile autentico nei propri vini.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée Arshura 2018, con il suo potenziale fruttato e tannico, si sposa magnificamente con piatti saporiti e strutturati. Ideale sarebbe abbinarlo a specialità regionali come le olive all'ascolana, il ciauscolo o persino i brodetti di pesce alla marchigiana, dove la componente 'rossa' del vino può sorprendere e bilanciare i sapori. Per i classici, arrosti di carne o un bel filetto al pepe verde rappresentano accostamenti memorabili.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino rosso a una temperatura di 16-18°C. Questo range consente al bouquet aromatico di manifestarsi completamente, offrendo al degustatore un’esperienza sensoriale ricca e avvolgente.