Vini Lombardia La Piotta Padroggi - 89/90 - 2021

Recensioni Viniou

La Piotta Padroggi Cuvée 89/90 2021 è un vino rosso prodotto in Lombardia, regione italiana riconosciuta per la sua crescente attenzione alla qualità e alle pratiche sostenibili, come testimonia la certificazione biologica di questa etichetta. La denominazione Lombardia IGT concede ai produttori una certa libertà nell’assemblaggio dei vitigni. Nella Cuvée 89/90 la tecnica della cuvée suggerisce una sapiente unione di vitigni, probabilmente a base di uve autoctone come la Barbera, la Croatina o vitigni internazionali coltivati nella regione. L’annata 2021 è stata favorevole, con buone escursioni termiche che hanno favorito profumi intensi e una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione è orientata a esprimere il carattere del territorio, senza eccessi estrattivi, per privilegiare freschezza e vivacità del frutto.

La Lombardia è una regione dal clima variegato, con zone subalpine e pianure alluvionali. I vigneti sono spesso collocati su suoli argillosi e calcarei che restituiscono vini equilibrati, di buona struttura e dotati di raffinatezza. La produzione vinicola in Lombardia ha radici antiche, ma negli ultimi decenni si è distinta per la spinta verso vini di qualità e per la valorizzazione di metodi di coltivazione sostenibili, come nel caso di La Piotta Padroggi.

La Cuvée 89/90 si accompagna bene a piatti della tradizione lombarda come l’ossobuco alla milanese, lo stufato di manzo o risotti saporiti, in particolare quelli ai funghi o al taleggio. La sua versatilità permette anche abbinamenti con formaggi a media stagionatura o salumi tipici come il salame di Varzi.

Per apprezzare al meglio questo vino rosso lombardo, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C. Aprire la bottiglia una mezz’ora prima del servizio aiuterà a sprigionare appieno i profumi intensi e la freschezza del frutto.