Vini Lazio Cotarella - Tellus - 2022

Recensioni Viniou

Il vino Cuvée Tellus 2022 della cantina Cotarella è un'espressione affascinante della regione Lazio, rinomata per il suo patrimonio vinicolo e storico. Questo vino rosso è prodotto con una selezione di uve che riflettono l'essenza del territorio laziale, tuttora influenzato da tradizioni vinicole che si tramandano da generazioni. Anche se la composizione precisa del blend non è specificata, si può supporre che includa varietali tipici della zona come il Montepulciano e il Sangiovese. L'annata 2022 promette freschezza e vivacità, derivante da un'annata caratterizzata da un buon equilibrio tra maturazione delle uve e freschezza.

Il Lazio, culla della civiltà romana, è una regione con un clima temperato e un suolo variegato, ricco di minerali grazie alla presenza di antiche attività vulcaniche, che contribuiscono a conferire una certa mineralità ai vini. Il clima è generalmente mite, influenzato dalla vicinanza del Mar Tirreno che garantisce una ventilazione costante, ideale per la viticoltura.

In termini di abbinamenti gastronomici, il Cuvée Tellus 2022 si presta meravigliosamente a piatti ricchi e saporiti. Consiglierei di gustarlo accanto a un abbacchio alla romana o a un piatto di pasta all'amatriciana, piatti tipici del Lazio che esaltano la struttura e le note fruttate del vino. Anche con formaggi stagionati e salumi italiani, questo vino sa esprimersi con grande personalità.

Per quanto riguarda le modalità di degustazione, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per esaltare al meglio i suoi aromi e il suo equilibrio gustativo. Un bicchiere leggermente ampio permetterà di apprezzare appieno i suoi profumi e le sue sfumature. Buona degustazione!