Vini Aleatico di Puglia Fattoria Carlo Gurrieri - Burdi - 2022

Recensioni Viniou

L'Aleatico di Puglia Cuvée Burdi 2022 della Fattoria Carlo Gurrieri è un vino rosso che incarna l'essenza della tradizione enologica pugliese. Prodotto prevalentemente con il vitigno Aleatico, noto per i suoi profumi intensi e la sua dolcezza naturale, questo vino mostra un colore rosso intenso e profumi di frutti rossi maturi, rosa canina e un tocco di spezie. Il millesimo 2022 offre una freschezza vibrante, grazie a una vendemmia che ha goduto di condizioni climatiche ottimali, garantendo una maturazione completa e bilanciata. Il terroir delle Puglie, con i suoi terreni calcarei e argillosi, conferisce al vino una struttura complessa e una mineralità raffinata.

La regione delle Puglie, situata nel sud-est dell'Italia, è caratterizzata da un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti. Queste condizioni, combinate con la vicinanza al mare, creano un ambiente ideale per la coltivazione della vite. La storia vinicola della regione risale a migliaia di anni fa, con influenze che variano dai greci agli spagnoli, creando un patrimonio enologico ricco e diversificato.

Questo Aleatico si abbina meravigliosamente con piatti della tradizione pugliese, come l'agnello al forno con patate e rosmarino o le orecchiette al sugo di pomodoro e melanzane. Inoltre, si sposa bene con formaggi stagionati e carni grigliate, grazie alla sua struttura e aromaticità.

Per una degustazione ottimale, suggerisco di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C. È consigliabile decantarlo per almeno 30 minuti prima di servirlo, permettendo così di aprire completamente i suoi profumi complessi e di apprezzarne il carattere distintivo.