Vini Montefalco Antonelli San Marco - Grechetto - 2024

Recensioni Viniou

Il Grechetto di Antonelli San Marco 2024 è una splendida espressione di bianco secco umbro, prodotto nell’affascinante zona di Montefalco. Questo vino, monovarietale di Grechetto, proviene da vigneti accuratamente selezionati e coltivati nel rispetto delle tradizioni locali. Il millesimo 2024 si preannuncia fresco e vivace, segnato dalla tipicità del Grechetto: sentori floreali delicati, profumi di mela verde, pera e una piacevole nota di mandorla, il tutto sostenuto da una buona struttura e una decisa freschezza. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio per esaltare la fragranza e la pulizia aromatica, permettendo al varietale di esprimersi con autenticità e immediatezza. Il finale è asciutto, elegante, con una leggera sapidità che invita al sorso successivo.

La regione dell’Umbria, e in particolare la zona di Montefalco, è famosa per i suoi suoli argillosi-calcarei e il clima continentale temperato, caratterizzato da ottimi sbalzi termici tra giorno e notte. Queste condizioni favoriscono uno sviluppo aromatico peculiare e contribuiscono a dare ai vini una buona intensità e una piacevole persistenza. Montefalco, nota soprattutto per i rossi da Sagrantino, offre con il Grechetto una finestra raffinata sull’identità dei bianchi autoctoni umbri. La storia vinicola di questa zona è antica e profonda, intrecciata con le abbazie medievali e la tradizione contadina.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Grechetto trova la sua dimensione ideale con piatti di pesce di lago, come il persico in padella o una trota alle erbe, ma si sposa bene anche con antipasti tipici umbri come la torta al testo farcita con erbe selvatiche o pecorino fresco. Ottimo anche con pasta alle verdure di stagione, risotti leggeri, formaggi a pasta morbida o con pietanze a base di carni bianche preparate in modo semplice.

Consiglio di servire questo Grechetto giovane a una temperatura fra 8 e 10°C, per valorizzare al massimo la sua freschezza e la vivacità del bouquet aromatico. Apritelo poco prima del servizio per godere appieno delle sue note fragranti e bevete con la lentezza che si concede alle cose autentiche.