Vini Montefalco La Veneranda - 2023

Recensioni Viniou

Il Montefalco Bianco 2023 de La Veneranda è un vino bianco secco proveniente dall’Umbria, una regione storicamente vocata per la viticoltura. Questo bianco viene generalmente prodotto utilizzando un assemblaggio di Grechetto, Trebbiano Spoletino e Malvasia, che conferiscono al vino una struttura bilanciata fra freschezza e aromaticità. L’annata 2023 si preannuncia vivace, con note spiccatamente fruttate al naso, tra fiori bianchi, mela verde e accenni agrumati. La vinificazione avviene tradizionalmente in acciaio inox per preservare la fragranza varietale e la tensione minerale caratteristica dei vigneti di Montefalco. Il risultato è un vino dinamico, di buona persistenza e dal finale asciutto.

L’Umbria, con i suoi terreni calcarei e argillosi e un clima continentale mitigato dalle brezze appenniniche, offre condizioni ideali per ottenere vini di ottima freschezza e grande espressività aromatica. La zona di Montefalco è celebre non solo per i suoi rossi strutturati come il Sagrantino, ma anche per gli eleganti bianchi, spesso caratterizzati da una piacevole sapidità e una identità territoriale marcata. La storia viticola di questa regione è ricca e antica: le tradizioni si intrecciano con pratiche moderne, dando vita a vini dal profilo contemporaneo ma fortemente legati al territorio.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Montefalco Bianco 2023 si presta perfettamente a piatti di pesce dell’Adriatico, antipasti di verdure, zuppe di legumi umbri come la zuppa di farro, oppure primi piatti delicati a base di funghi o tartufo. Ottimo anche in accostamento a carni bianche arrosto o a formaggi freschi locali come la ricotta o il pecorino poco stagionato.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, utilizzando calici di medie dimensioni che valorizzino sia la componente aromatica che la freschezza gustativa. Così potrai cogliere appieno la genuinità e la vivacità di questo Montefalco Bianco firmato La Veneranda.