Vini Trebbiano d'Abruzzo Casal Bordino - Collezione Bendente - 2023

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Il Trebbiano d'Abruzzo DOC “Cuvée Collezione Bendente” 2023 di Casal Bordino è un vino bianco secco che si distingue per la tipica espressività del vitigno Trebbiano, una delle varietà più antiche e diffuse d’Italia. Raccolto in una vendemmia fresca e recente, il 2023 promette grande freschezza aromatica e una spiccata acidità, caratteristiche particolarmente valorizzate in questa selezione di Casal Bordino. Le uve provengono da vigneti situati nell’entroterra abruzzese, su suoli prevalentemente argillosi-calcarei, che contribuiscono a conferire mineralità e una piacevole persistenza gustativa al vino. La vinificazione, generalmente in acciaio per preservare i profumi primari e la vivacità del frutto, regala al naso note di fiori bianchi, mela verde, agrumi e una leggera sfumatura erbacea, tipica del Trebbiano locale.

L’Abruzzo, regione posizionata tra l’Adriatico e la catena appenninica, gode di un clima mediterraneo con influenze continentali. L’escursione termica tra giorno e notte favorisce la maturazione lenta e armoniosa delle uve, arricchendo il vino di aromi e freschezza. La tradizione vitivinicola abruzzese è storicamente radicata e riconosciuta per la qualità dei suoi vini, sia bianchi che rossi, grazie a territori vocati e una cultura enologica attenta all’autenticità e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni.

Il Trebbiano d'Abruzzo si sposa magnificamente con piatti della cucina regionale come il brodetto di pesce alla vastese, spaghetti alle vongole o una frittura di paranza. È ideale anche con antipasti di mare, salumi delicati o formaggi freschi come la ricotta. Data la freschezza e delicatezza dei suoi aromi, si consiglia di degustarlo a una temperatura di 8-10°C, in calici da bianchi giovani che ne esaltino le caratteristiche floreali e fruttate. Un ottimo compagno per pranzi estivi o aperitivi conviviali, da servire subito ma capace di regalare soddisfazioni anche nei prossimi 1-2 anni.