Vini Non specificato Isole e Olena - Collezione Privata Syrah - 2019

La cuvée Collezione Privata Syrah 2019 di Isole e Olena rappresenta una delle espressioni più eleganti e raffinate della Toscana contemporanea. Prodotto a partire da uve Syrah, questo vino rosso secco si distingue per il suo carattere intenso e avvolgente, giocato su aromi di frutta scura matura, pepe nero, violetta e leggere note di spezie e tabacco che emergono sia all’olfatto sia al palato. La vinificazione è attenta e rispettosa, pensata per valorizzare la purezza varietale e il territorio, con fermentazioni in acciaio o in vasche di cemento e un affinamento accurato in barrique, che regala piacevoli sfumature di tostato e vaniglia senza mai sovrastare la complessità del Syrah.

Isole e Olena si trova nel cuore della Toscana, una delle regioni vitivinicole più storiche e vocate d’Italia. Le colline della zona sono caratterizzate da suoli misti di galestro, alberese e argille, elementi che regalano struttura, freschezza e mineralità ai vini. Il clima tipicamente mediterraneo, con estati calde e secche ma ben ventilate e inverni miti, permette una maturazione lenta e completa delle uve, favorendo una perfetta integrazione tra intensità aromatica, acidità e tannini raffinati. La lunga tradizione vitivinicola della Toscana si ritrova nella filosofia produttiva della tenuta, che unisce rispetto per la terra e innovazione, offrendo vini dotati di grande personalità e potenziale di invecchiamento.

Per valorizzare le caratteristiche di questa Syrah, si consigliano abbinamenti con piatti ricchi e saporiti: ottima con brasati di carne rossa, cinghiale in umido o arrosti tipici della cucina toscana, ma anche con primi piatti al ragù o con pecorini stagionati della regione. Piatti a base di funghi o salse al tartufo ne esalteranno le note terrose e speziate.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, eventualmente decantandolo per almeno un’ora prima del servizio per permettere una migliore apertura del bouquet e ammorbidire ulteriormente i tannini. In queste condizioni esprimerà al meglio tutta la sua eleganza e profondità.