Vini Non specificato Bocelli - Sangiovese - 2016

Questo vino rosso della casa Bocelli, annata 2016, rappresenta un’interessante espressione toscana, prodotta con una cuvée a base di Sangiovese, varietà simbolo della regione. Il Sangiovese è noto per donare vini dal profilo elegante e tannico, con spiccata acidità e aromi che spaziano dalla frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, a delicate note floreali di violetta, talvolta arricchite da sfumature di spezie dolci e un accenno di terra umida. L’annata 2016 è stata generalmente favorevole in Toscana, offrendo vini ben equilibrati, complessi e di buona struttura grazie alla maturazione ottimale delle uve, favorita da un clima estivo asciutto e temperato.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole più celebri d’Italia, con suoli ricchi di argilla, calcare e galestro che offrono al Sangiovese l’ambiente ideale per esprimersi. La storia vinicola toscana affonda le sue radici nell’epoca etrusca e oggi rappresenta un punto di riferimento mondiale grazie a denominazioni illustri come il Chianti o il Brunello. Anche se la zona specifica di produzione non è indicata, il terroir toscano garantisce tipicamente vini dalla straordinaria eleganza, profondità e longevità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo rosso si presta ad accompagnare piatti strutturati e saporiti della tradizione toscana: pensate a una classica bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa, pecorino stagionato o paste con sughi al ragù. Altri abbinamenti riusciti sono con selvaggina in umido, funghi porcini e formaggi a media stagionatura. Il bouquet intenso e la tessitura tannica rendono inoltre questo vino un ottimo compagno per occasioni conviviali.

Per godere al meglio delle sue caratteristiche, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, eventualmente lasciandolo ossigenare nel bicchiere per qualche minuto prima di assaporarlo, così da apprezzarne appieno il ricco spettro aromatico e la finezza gustativa.