Vini Non specificato Fèlsina - Rancia Riserva - 2019

Recensioni Viniou

Il Fèlsina Rancia Riserva 2019 è un’eccellenza toscana che incarna la quintessenza del Sangiovese. Questo vino rosso è prodotto da una selezione meticolosa delle migliori uve provenienti dal vigneto Rancia, situato nella zona di Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti Classico. Il millesimo 2019 si caratterizza per un equilibrio notevole tra struttura, freschezza ed eleganza, risultato sia della favorevole annata che delle attente pratiche di vinificazione. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per circa diciotto mesi in barriques di rovere francese, un passaggio che arricchisce la complessità aromatica senza mai intaccare l'identità varietale del Sangiovese, che si esprime con note di ciliegia matura, violetta, tabacco e leggere sfumature speziate.

La Toscana, patria di questo vino, è famosa per i suoi paesaggi collinari, il clima mediterraneo con marcate escursioni termiche e i suoli ricchi di galestro e alberese, particolarmente favorevoli alla coltivazione del Sangiovese. La storia vitivinicola della regione è antichissima e legata indissolubilmente alla produzione di vini longevi e di carattere, capaci di esprimere il legame unico tra vitigno e terroir. Fèlsina, in particolare, è una cantina di riferimento che ha sempre puntato sulle potenzialità di questo territorio, ottenendo riconoscimenti a livello internazionale.

Il Rancia Riserva è un vino che si presta perfettamente ad accompagnare piatti saporiti e strutturati. Splendido con arrosti di carne rossa, bistecca alla fiorentina e cinghiale in umido, trova ottimi abbinamenti anche con piatti della tradizione toscana come la pappardella al ragù di lepre o i formaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino toscano.

Prima di degustarlo, è consigliabile aprire la bottiglia con largo anticipo (anche due ore prima) per consentirgli di esprimersi al meglio nel calice. La temperatura di servizio ideale si situa tra i 16 e i 18°C, così da valorizzare tutta la sua complessità aromatica e la profondità del sorso.