Vini Non specificato Tenuta i colli - 2022

Il Tenuta i Colli 2022 è un vino rosso secco prodotto in Toscana, una delle regioni vitivinicole più celebri d’Italia. Questo vino, frutto della vendemmia 2022, rispecchia il carattere tipico dei rossi toscani, anche se le informazioni dettagliate sul vitigno non sono specificate. Tuttavia, in questa zona dominano varietà autoctone come il Sangiovese, talvolta accompagnate da piccole percentuali di vitigni internazionali come Merlot o Cabernet Sauvignon. La vinificazione tradizionale toscana privilegia spesso fermentazioni a temperatura controllata, con affinamenti che possono variare dal solo acciaio all’uso mirato del legno per arricchire la struttura e la complessità del vino.

La Toscana offre un terroir unico, con paesaggi collinari che favoriscono una perfetta esposizione delle vigne e una ventilazione costante. Il clima è mite, con inverni relativamente dolci ed estati calde e asciutte, caratterizzate da escursioni termiche significative tra giorno e notte, che esaltano la maturazione aromatica delle uve. I suoli, composti prevalentemente da argilla, calcare e galestro, contribuiscono a dare ai vini una spiccata personalità, unendo eleganza, freschezza e buona acidità. L’eredità storica della viticoltura toscana affonda le radici nel Medioevo e continua a esprimere eccellenza e innovazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, un rosso toscano come il Tenuta i Colli 2022 si sposa magnificamente con piatti tradizionali come la bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa, pappardelle al ragù di cinghiale e formaggi stagionati, in particolare il pecorino toscano. Piatti a base di funghi o selvaggina sono anch’essi eccellenti compagni, capaci di valorizzare la struttura e l’intensità del vino.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, lasciandolo ossigenare alcuni minuti nel bicchiere o in decanter per coglierne appieno la complessità aromatica. Questo permetterà di apprezzare sia il bouquet floreale e fruttato che la sua piacevole trama tannica, rendendo la degustazione un vero piacere.