Vini Non specificato Tenuta Buonamico - Vasario - 2022

Recensioni Viniou

La Cuvée Vasario 2022 della Tenuta Buonamico è un vino bianco secco proveniente dal cuore della Toscana, una regione universalmente celebrata per i suoi vini di grande eleganza e personalità. Questa cuvée è prodotta con un’attenta selezione di uve bianche, anche se il blend specifico non è indicato: di frequente i produttori toscani utilizzano varietà autoctone come Trebbiano, Vermentino, Malvasia Bianca o Grechetto, talvolta in abbinamento con vitigni internazionali. Il millesimo 2022 si caratterizza per una buona maturazione delle uve, grazie a un’annata soleggiata, e il processo di vinificazione, condotto prevalentemente in acciaio, mira a preservare la freschezza, la fragranza aromatica e la pulizia gustativa del vino.

La Toscana gode di un clima tipicamente mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, favorito dalla presenza di colline e di brezze marine che conferiscono ai vini una spiccata mineralità e una vivace acidità. I suoli sono molto variegati, ricchi di argilla, galestro e sabbia, e contribuiscono alla complessità dei profili aromatici. Nel corso dei secoli questa regione si è affermata non solo per i suoi magnifici rossi, ma anche per bianchi sempre più interessanti e ricercati, spesso pensati per esaltare la cucina toscana e mediterranea.

Sul piano gastronomico, la Cuvée Vasario si presta magnificamente ad accompagnare antipasti di mare, insalate di polpo, carpacci di pesce, molluschi e crostacei. Ottimo compagno di piatti di tradizione toscana come la "panzanella" o la "pappa al pomodoro", ma anche di primi delicati come risotti alle verdure, oppure secondi di carni bianche. Può valorizzare anche una selezione di formaggi freschi a pasta morbida.

Per apprezzare appieno la vivacità aromatica e la piacevole freschezza di questo vino, si consiglia di servirlo alla temperatura di 8-10°C, in calici di media grandezza per esaltarne i profumi ed il carattere brillante.