Vini Non specificato Terre del Marchesato - Tarabuso - 2018

Recensioni Viniou

Il Terre del Marchesato Tarabuso 2018 è un vino rosso secco prodotto nell’affascinante territorio toscano. Questo vino nasce da una cuvée che unisce principalmente Cabernet Sauvignon, insieme ad altre uve bordolesi, tipiche delle ricerche stilistiche contemporanee della costa tirrenica. Il 2018 è stato un millesimo equilibrato in Toscana, ideale per consentire alle uve di maturare pienamente, regalando aromi fruttati espressivi e tannini ben levigati. La vinificazione avviene con cura, attraverso fermentazioni controllate e affinamento in barriques di rovere francesi, che donano complessità, eleganza e una piacevole vena speziata.

La Toscana, patria di alcuni dei più grandi vini italiani, gode di un clima temperato con influssi marittimi che favoriscono escursioni termiche benefiche alla maturazione delle uve. I suoli nella zona di Bolgheri, dove si trova Terre del Marchesato, sono caratterizzati da composizioni miste di argilla, sabbia, limo e presenza di minerali, capaci di esaltare la struttura e la personalità dei grandi rossi della zona. Negli ultimi decenni, l’area è diventata famosa in tutto il mondo per i cosiddetti “Supertuscan”, vini innovativi che sfidano le eccellenze storiche con tagli bordolesi e cura sartoriale.

Un vino come il Tarabuso 2018 accompagna perfettamente piatti strutturati della tradizione toscana come la bistecca alla fiorentina, arrosti di cacciagione, tagliata di manzo all’olio evo e pepe nero oppure formaggi stagionati come il pecorino toscano. Si abbina bene anche a piatti internazionali come l’anatra al forno, brasati e stufati arricchiti di erbe aromatiche.

Si consiglia di stappare il vino almeno un’ora prima del servizio e degustarlo a una temperatura intorno ai 18°C per apprezzare tutte le sfumature olfattive e gustative che questo elegante rosso toscano sa regalare.