Vini Non specificato Neropece - 2020

Recensioni Viniou

Il Neropece 2020 è un vino rosso secco proveniente dalla splendida regione della Toscana, una delle aree vitivinicole più rinomate d’Italia. Sebbene non sia specificata l’appellazione precisa né il vitigno dominante, la Toscana è celebre per i suoi vini rossi strutturati, spesso a base di Sangiovese, a cui talvolta si aggiungono altre varietà autoctone o internazionali. L’annata 2020 si è distinta per un clima piuttosto equilibrato, con estati calde ma non eccessive, permesso quindi uve sane e mature. La vinificazione, probabilmente tradizionale con una buona permanenza sulle bucce, ha dato vita a un vino dal colore intenso, con aromi di frutti rossi maturi, accenni speziati e un tannino elegante che sostiene la struttura.

La Toscana, situata nel cuore dell’Italia centrale, gode di un microclima privilegiato, grazie all’influenza mitigatrice del Mar Tirreno e alla presenza di colline che offrono ottima esposizione solare. I suoli sono variegati, ricchi di argilla, calcare e galestro, elementi che contribuiscono alla complessità e longevità dei vini toscani. La storia vinicola toscana risale all’epoca etrusca e romana, ma è nel Medioevo che la regione ha trovato una vera identità enologica, diventando oggi patria di alcune delle denominazioni più prestigiose al mondo.

In abbinamento, il Neropece 2020 si presta splendidamente a piatti robusti della tradizione toscana come la bistecca alla fiorentina, una succulenta tagliata di manzo o i tipici pappardelle al cinghiale. Ottimo anche con formaggi stagionati tipo Pecorino Toscano, oppure con arrosti di carne e selvaggina.

Per la degustazione, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 16-18°C, eventualmente ossigenandolo in decanter per favorire l’apertura degli aromi e godere appieno della sua complessità espressiva.