Vini Non specificato Balbinvs - Vermentino - 2022

Il Balbinvs 2022 è un Vermentino in purezza proveniente dalla Toscana, una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia. Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca molto diffuso nelle zone costiere del Mar Tirreno, capace di esprimere grande freschezza, note aromatiche intense e una spiccata mineralità. Il millesimo 2022 è stato caratterizzato da un clima caldo, ma mitigato dai venti marini tipici delle aree costiere toscane. Queste condizioni, unite ai terreni prevalentemente sabbiosi e ricchi di minerali, conferiscono al vino una buona struttura, una vivace acidità e una piacevole sapidità. La vinificazione in acciaio, scelta frequente per esaltare il profilo varietale del Vermentino, permette di conservare tutti i profumi primari e la pulizia gustativa, regalando al naso sentori di scorza di agrumi, fiori bianchi e leggere erbe aromatiche.

La Toscana, storicamente nota per i suoi grandi vini rossi, negli ultimi decenni si è distinta anche per la produzione di bianchi di qualità, soprattutto lungo la costa tirrenica e nell’arcipelago. Il clima mediterraneo, con la sua alternanza di giornate assolate e brezze marine, favorisce una maturazione ideale delle uve. Il suolo sabbioso e ricco di sali minerali incide positivamente sulla freschezza e sulla tipica mineralità che caratterizza i grandi Vermentini toscani.

Grazie alla sua vivacità e al suo carattere aromatico, il Vermentino Balbinvs 2022 si abbina perfettamente a piatti di mare come carpacci di pesce, frutti di mare, vongole alla marinara, ma anche a risotti delicati, torte salate alle verdure e pecorini freschi. Tra i piatti tipici toscani, è eccellente con la panzanella o con crostini di pane toscano con acciughe e olio extravergine.

Per la degustazione, è consigliabile servire questo Vermentino a una temperatura di 8-10°C, così da esaltarne la freschezza e gli aromi fragranti. Meglio utilizzare calici di media ampiezza che permettano al vino di sprigionare al meglio le sue note aromatiche. Sorseggiato giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia, offre il massimo della sua espressività.