Vini Non specificato Tenuta di Carleone - Il Guercio - 2022

La Cuvée Il Guercio 2022 della Tenuta di Carleone rappresenta l'anima più autentica della Toscana enoica. Questo vino rosso secco nasce da una selezione di uve autoctone – principalmente Sangiovese –, coltivate su terreni tipici collinari della regione, caratterizzati da una composizione mista di galestro e alberese che dona mineralità e profondità aromatica. L’annata 2022 è figlia di un’annata generosa, con un clima soleggiato e precipitazioni ben distribuite che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue principi tradizionali, con fermentazione spontanea in tini di cemento aperti e affinamento in vasche di cemento che preservano la fragranza del frutto e l’impronta varietale. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino brillante, con profumi freschi e invitanti di ciliegia, viola mammola, note di erbe aromatiche e un leggero sentore ferroso. In bocca è succoso, dinamico, sostenuto da tannini fini e una bella acidità, che lo rendono particolarmente gastronomico e adatto a un’evoluzione interessante in bottiglia.

La Toscana è un territorio vinicolo di rara bellezza e tradizione. Il suo clima prevalentemente mediterraneo, ma mitigato dalle altitudini delle colline interne, offre grandi escursioni termiche tra giorno e notte, fondamentali per la complessità aromatica delle uve. I suoli ricchi di minerali e la storia millenaria della viticoltura toscana – patria del Sangiovese e di alcuni dei più grandi vini italiani – contribuiscono al carattere unico dei suoi rossi, sempre all’insegna dell’eleganza e della convivialità.

Per esaltare le caratteristiche della Cuvée Il Guercio, si consiglia l’abbinamento con piatti della tradizione toscana: pappardelle al ragù di cinta senese, tagliata di manzo alla griglia, peposo dell’Impruneta o una selezione di pecorini stagionati. Anche piatti a base di funghi o carni bianche saporite possono valorizzare la sua freschezza tannica.

Si suggerisce di degustare questo vino a una temperatura di servizio tra i 16 e i 18°C, magari lasciandolo respirare in decanter per esprimere appieno la sua complessità. In questo modo, ogni calice racconterà lo spirito autentico della Toscana più sincera.