Vini Non specificato Terre del Marchesato - Aldone - 2020

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La Cuvée Aldone 2020 di Terre del Marchesato è un vino rosso di carattere prodotto in Toscana, una delle regioni vitivinicole più celebri d'Italia. Anche se la denominazione precisa non è specificata, siamo certamente di fronte a un vino che richiama le grandi tradizioni toscane, probabilmente a base di Merlot o Cabernet Sauvignon, varietà spesso impiegate dalla cantina per cuvée eleganti e strutturate. Il millesimo 2020 si presenta particolarmente interessante: un'annata generalmente equilibrata, che ha visto un clima favorevole a una maturazione ottimale delle uve, con buon bilanciamento tra acidità, concentrazione ed eleganza. La vinificazione in questa zona tende a valorizzare la ricchezza aromatica e la morbidezza dei tannini, con un affinamento spesso in barrique che regala note di vaniglia, cioccolato e spezie dolci a un frutto intenso.

La Toscana gode di un clima temperato caldo, con forte escursione termica e suoli prevalentemente argillosi e ricchi di minerali, elementi che contribuiscono alla complessità dei vini rossi della zona. La storia della viticoltura toscana è antica e gloriosa, fondata su sapienza agricola e innovazione, soprattutto nella zona costiera dove si trova Bolgheri, vicino a Terre del Marchesato, famosa per i suoi "Super Tuscans".

Questa cuvée, dai tannini morbidi, la struttura potente e la persistenza aromatica, si abbina magnificamente a piatti di carne dal gusto ricco come la tagliata di manzo, l’agnello al forno con erbe aromatiche o brasati. Da non trascurare alcuni piatti della tradizione toscana come la cacciucco di terra o un peposo all’Imprunetina. Per chi preferisse piatti a base di cacciagione, questa etichetta saprà valorizzare anche le preparazioni più complesse.

Si consiglia di degustare la Cuvée Aldone 2020 a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, avendo cura di stappare la bottiglia almeno mezz’ora prima della degustazione per permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità aromatica.