Vini Morellino di Scansano Giglio del duca - 2023

Il Morellino di Scansano 2023 della cantina Giglio del Duca è un vino rosso secco che incarna splendidamente le caratteristiche di questo storico territorio toscano. Prodotto principalmente da uve Sangiovese, localmente note come "Morellino", potrebbe contenere una piccola percentuale di vitigni autoctoni o internazionali secondo il disciplinare della denominazione. Il millesimo 2023 promette una freschezza vivace, una frutta rossa succosa – ciliegia e prugna in primis – con lievi sentori speziati e un finale armonioso. La vinificazione in acciaio esalta la purezza dei profumi e la bevibilità, mantenendo il vino agile e particolarmente versatile a tavola.

La zona di Scansano, nel cuore della Maremma Toscana, è caratterizzata da un clima mite, influenzato dalla vicinanza del Mar Tirreno che mitiga le temperature e favorisce un’ottima maturazione delle uve. I suoli argillosi e calcarei, ricchi di minerali, conferiscono ai vini struttura e una tipica sapidità. La storia del Morellino di Scansano è strettamente legata alle tradizioni agricole della zona, che negli ultimi decenni ha conosciuto una vera e propria rinascita enologica, capace di offrire vini dal carattere deciso ma facilmente approcciabili anche per i palati meno esperti.

Quanto agli abbinamenti, il Morellino di Scansano è un compagno ideale per piatti tipici della tradizione toscana come la pappardelle al ragù di cinghiale, l’anatra arrosto oppure le zuppe di legumi e farro. Si sposa bene anche con formaggi mediamente stagionati e salumi tipici come la finocchiona. La sua versatilità permette di accompagnare anche grigliate di carne bianca o rossa e secondi piatti di cucina mediterranea.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, dopo averlo eventualmente lasciato respirare qualche minuto per esprimere al meglio i suoi profumi e la sua vivacità.