Vini Morellino di Scansano Ghiaccio Forte - 2022

Recensioni Viniou

Il Ghiaccio Forte Morellino di Scansano DOC 2022 è un vino rosso secco che rappresenta al meglio la tradizione toscana. Prodotto prevalentemente da uve Sangiovese, il vitigno principe della regione, questo Morellino si distingue per la sua vivace freschezza e il suo profilo aromatico equilibrato. Il millesimo 2022 si caratterizza per un’ottima maturazione delle uve grazie a una stagione stabile e soleggiata, che ha favorito un vino dai tannini morbidi e avvolgenti, con sentori di ciliegia matura, prugna, cenni di viola e una leggera speziatura sul finale. La vinificazione in acciaio permette di preservare la purezza del frutto e la tipicità del terroir, mentre l’affinamento breve dona agilità e immediatezza gustativa.

La denominazione Morellino di Scansano nasce nell’area meridionale della Maremma toscana, una zona caratterizzata da dolci colline e dai suoli ricchi di argilla, sabbia e calcare. Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e ventilate e inverni miti, favorite anche dalla prossimità al Mar Tirreno. Questo microclima ideale assicura uve sane e concentrate, mentre la storia viticola dell’area, radicata fino ai tempi degli Etruschi, si riflette nella produzione di vini schietti e autentici, perfetti per esprimere la convivialità toscana.

A tavola, il Morellino di Scansano 2022 si abbina splendidamente a piatti della cucina toscana come la pappardella al ragù di cinghiale, la cinta senese in umido o una grigliata di carni rosse. Grazie alla sua freschezza, può accompagnare anche salumi tipici come la finocchiona o formaggi semi-stagionati.

Per apprezzarne al meglio le qualità aromatiche e la piacevolezza al palato, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C. Può essere degustato giovane per godere del suo slancio fruttato, oppure lasciato riposare per uno o due anni per una maggiore complessità.