Vini Morellino di Scansano Santa Lucia - Laciano

Recensioni Viniou

Il Morellino di Scansano DOC Santa Lucia Cuvée Laciano è un vino rosso secco che esprime al meglio il carattere solare e fruttato della Maremma toscana. La sua composizione riflette una delle più tipiche espressioni di Sangiovese, localmente chiamato Morellino, spesso affiancato da vitigni autoctoni o internazionali per esaltarne la struttura o la complessità aromatica. Non essendo specificato il millesimo, questa cuvée offre una costanza stilistica e qualitativa, frutto di uve selezionate e vinificate con cura dall’azienda Santa Lucia. Il processo di vinificazione prevede generalmente una fermentazione tradizionale in acciaio, che conserva i sentori vivaci di frutta rossa maturi, ciliegia e prugna, arricchiti da note speziate leggere e una piacevole freschezza che invita al sorso.

La zona di origine, la Maremma toscana, gode di un clima mediterraneo mite, con estati calde e ventilate e inverni mai rigidi, grazie alla vicinanza con il mare Tirreno. I suoli sono sabbiosi o argillosi, con presenza di scheletro e una buona mineralità, conferendo ai vini della zona un profilo dinamico e armonioso. Il Morellino di Scansano affonda le sue radici in una storia antica, legata alla tradizione agricola di questa Toscana “di confine”, da sempre vocata alla produzione di vini di carattere.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Morellino è perfetto con piatti tipici del territorio toscano come la pappardella al ragù di cinghiale, la tagliata di manzo alla brace o i salumi stagionati come il prosciutto toscano. Si esalta anche con formaggi semi-stagionati e con zuppe rustiche a base di legumi e verdure, come l’acquacotta maremmana. La sua versatilità lo rende adatto anche a preparazioni più semplici come una pizza ricca oppure carni bianche arrostite.

Per la degustazione, consiglio di servire il vino a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo una breve aerazione in decanter. Questo permetterà di apprezzare appieno la fragranza dei profumi e la piacevole rotondità in bocca, esaltando eleganza e tipicità del Morellino di Scansano Santa Lucia.