Vini Morellino di Scansano Vignaioli del Morellino di Scansano - Morellino di Scansano - 2010

Recensioni Viniou

Il Morellino di Scansano DOC 2010 dei Vignaioli del Morellino di Scansano è un vino rosso secco che valorizza una delle denominazioni più rappresentative della Maremma toscana. Prodotto principalmente da uve Sangiovese, localmente chiamato Morellino, questo vino si distingue per una vinificazione attenta che punta a mantenere intatte la freschezza del frutto e una buona struttura tannica. Il millesimo 2010, caratterizzato da un’annata equilibrata, regala vini con aromi definiti, tannini setosi e una piacevole armonia. La cuvée segue generalmente una fermentazione in acciaio per esaltare la fruttuosità, arricchita talvolta da un breve affinamento in legno che apporta un tocco di speziatura senza sovrastare le note varietali.

La regione di Scansano, nel sud della Toscana, beneficia di un clima mediterraneo mitigato dalla vicinanza del Mar Tirreno: le giornate calde e soleggiate sono addolcite dalle brezze marine che favoriscono una lenta e completa maturazione delle uve. I terreni collinari sono prevalentemente composti da sabbie e argille con presenza di calcare, condizioni che contribuiscono alla freschezza aromatica e all’eleganza dei vini. La storia vitivinicola del territorio affonda le sue radici nell’epoca etrusca, ma è negli ultimi decenni che il Morellino di Scansano si è affermato sulla scena nazionale e internazionale, diventando simbolo dell’enologia maremmana.

Questo vino si presta benissimo ad abbinamenti con la cucina tipica toscana: si può gustare con una grigliata mista di carni, cinghiale in umido o pappardelle al ragù di lepre. La sua freschezza e i tannini morbidi si legano armoniosamente anche a pecorini stagionati o salumi locali, come la finocchiona. Per chi apprezza la cucina di mare, un abbinamento interessante può essere quello con zuppe di pesce ricche e saporite, tipiche della Costa d’Argento.

Si consiglia di degustare il Morellino di Scansano 2010 a una temperatura tra 16 e 18°C, preferibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter per permettere al vino di esprimere appieno la sua complessità. Utilizza calici ampi per esaltare i profumi di ciliegia matura, viola e leggere speziature, e goditi tutta la piacevole vivacità di questo grande rosso toscano.