Vini Morellino di Scansano Poggi d’Elsi - 2016

Recensioni Viniou

Il Morellino di Scansano di Poggi d’Elsi 2016 è un vino rosso secco prodotto nel cuore della Maremma toscana. Ottenuto principalmente da uve Sangiovese, localmente chiamato Morellino, può prevedere piccole percentuali di altri vitigni autoctoni, ma esprime innanzitutto la personalità elegante e schietta del Sangiovese. Il millesimo 2016 si è distinto in Toscana per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione equilibrata delle uve, regalando vini di struttura, freschezza e profonda espressività aromatica. La vinificazione, prevalentemente in acciaio con eventuale passaggio in legno, privilegia la vivacità del frutto e la tipica vena speziata, assicurando un Morellino di grande tipicità e piacevolezza. All’olfatto si riconoscono sentori di ciliegia matura, prugna, leggero pepe nero e una sfumatura di macchia mediterranea. Il sorso è equilibrato, con un cuore di frutto rosso, tannini morbidi e un finale fresco e persistente.

La denominazione Morellino di Scansano DOC nasce nel sud-ovest della Toscana, in una zona dalla straordinaria vocazione viticola grazie al clima mite e ventilato, influenzato dalla vicinanza del Mar Tirreno. I suoli, prevalentemente argillo-sabbiosi e ricchi di minerali, offrono alle viti le condizioni ideali per esprimere un profilo aromatico complesso e una buona acidità, caratteristiche che ritroviamo splendidamente in questa bottiglia. La storia della zona è antica, con una tradizione di viticoltura e di interpretazione del Sangiovese che affonda le radici nei secoli, ma che oggi si esprime in chiave moderna e dinamica.

Il Morellino di Scansano Poggi d’Elsi 2016 accompagna perfettamente carni rosse grigliate, arrosti di maiale, cinghiale in umido e anche primi piatti importanti come pappardelle al ragù di lepre, un richiamo autentico alla gastronomia maremmana. Ottimo anche con formaggi stagionati di pecora toscani.

In fase di degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, in calici ampi che ne valorizzino i profumi. Una breve aerazione di circa trenta minuti prima del servizio consentirà di godere al meglio di tutte le sue sfumature aromatiche.