Vini Nobile di Montepulciano De' Ricci - 2021

Recensioni Viniou

Il vino "De' Ricci" Nobile di Montepulciano DOC 2021 è un rosso toscano rinomato per la sua eleganza e struttura. Questo vino è tipicamente prodotto principalmente con il vitigno Sangiovese, localmente conosciuto come Prugnolo Gentile, a cui si possono aggiungere piccole quantità di altri vitigni autoctoni. Il millesimo 2021 promette un’annata di buona qualità grazie alle condizioni climatiche favorevoli che hanno caratterizzato la regione in quell'anno. Il terroir di Montepulciano beneficia di un suolo argilloso-calcareo, ideale per la produzione di vini rossi di grande intensità e complessità. La vinificazione segue metodi tradizionali seguiti da un invecchiamento che permette al vino di maturare e sviluppare un bouquet ricco di note fruttate e speziate.

La Toscana è una delle regioni vinicole più celebri d'Italia, conosciuta per la sua lunga storia vinicola che risale agli Etruschi. La regione è caratterizzata da un clima mite e influenzato dalla vicinanza al Mar Tirreno, che favorisce la crescita ottimale delle uve. Il terreno collinare ed il microclima unico conferiscono ai vini toscani il loro carattere distintivo e ricchezza aromatica.

Per esaltare le caratteristiche di questo Nobile di Montepulciano, suggerisco di abbinarlo a piatti tipici della cucina toscana. Le pappardelle al cinghiale, tipiche della regione, si sposano magnificamente con la struttura del vino. Altri abbinamenti ideali includono il pecorino toscano stagionato, la bistecca alla fiorentina o un risotto ai funghi porcini.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Questo permetterà al bouquet di frutti rossi, spezie e note terrose di emergere e di apprezzare appieno la sua complessità e il suo corpo ben equilibrato. Assicurati di aprire la bottiglia un po' prima della degustazione per lasciare che il vino respiri e si esprima al meglio.