Vini Brunello di Montalcino Collina dei Lecci - 2009

Recensioni Viniou

Il Brunello di Montalcino 2009 di Collina dei Lecci è un vino rosso strutturato e complesso, risultato della vinificazione in purezza di Sangiovese Grosso, qui localmente chiamato “Brunello”. L’annata 2009 ha offerto condizioni climatiche che hanno favorito un’eccellente maturazione delle uve, conferendo al vino profondità aromatica ed equilibrio. La vinificazione di questo Brunello prevede una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento prolungato in botti di rovere, che esaltano la naturale eleganza del Sangiovese, arricchendolo di toni speziati, sentori di tabacco e una trama tannica fine e persistente. Al palato si distinguono note di ciliegia matura, prugna, cuoio e una piacevole mineralità che riflette il terroir.

La zona di Montalcino, nel cuore della Toscana meridionale, gode di un microclima ideale per la coltivazione del Sangiovese: le estati sono calde e secche, mentre le primavere e gli autunni sono miti, grazie anche alla protezione offerta dai monti circostanti. I suoli variano da argille calcaree a scisti e galestro, contribuendo alla complessità e alla longevità dei vini prodotti. Questa regione ha una tradizione vinicola che affonda le radici nel Medioevo e, grazie a una continua ricerca della qualità, oggi i suoi vini sono tra i più ricercati al mondo.

Il Brunello di Montalcino si accompagna perfettamente a piatti ricchi e saporiti come arrosti di manzo, cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre e formaggi stagionati come il pecorino toscano. Da provare anche con piatti di selvaggina tipici della tradizione locale o con una bistecca alla fiorentina appena grigliata.

Per esprimere al meglio la sua complessità e le sue eleganti sfumature aromatiche, si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa fra 18 e 20°C. Si raccomanda inoltre di decantare il Brunello per almeno un’ora prima del servizio, così da favorire l’ossigenazione e apprezzare appieno la ricchezza del bouquet.