Vini Brunello di Montalcino La Gerla - 2016

Recensioni Viniou

Il Brunello di Montalcino 2016 de La Gerla rappresenta una delle massime espressioni dell'eccellenza toscana. Questo vino rosso secco è prodotto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, localmente conosciute come “Brunello”, raccolte da vigneti situati su suoli ricchi di galestro e argilla, che donano al vino profondità e complessità. L'annata 2016 è considerata eccezionale per la denominazione, caratterizzata da un equilibrio perfetto tra maturità del frutto, acidità e struttura tannica. La vinificazione prevede una lunga macerazione e un affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 36 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia che nel formato magnum ne esalta l'evoluzione e la capacità di invecchiamento.

La regione della Toscana, e in particolare la zona di Montalcino, gode di un microclima unico. Le estati calde e secche, mitigate dai venti provenienti dalla valle dell’Orcia e dall’altitudine delle colline, favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. I suoli, prevalentemente argillosi con affioramenti calcarei, contribuiscono alla mineralità e all’eleganza del vino. La storia del Brunello di Montalcino affonda le radici nella metà dell’Ottocento e la sua reputazione internazionale è consolidata grazie a una produzione rigorosamente controllata e a un terroir d'eccezione.

Grazie alla sua struttura importante, ai tannini fini e alla ricchezza aromatica che spazia dalla ciliegia matura alle sfumature di tabacco, spezie e liquirizia, questo Brunello si abbina perfettamente a piatti intensi come un brasato di manzo, cinghiale in umido, oppure una classica bistecca alla fiorentina. Da non trascurare l’accostamento con formaggi stagionati pecorini locali o piatti a base di funghi e tartufo.

Per apprezzarne appieno la complessità e la raffinatezza, è consigliabile servire questo vino a una temperatura di 18-20°C, possibilmente dopo una decantazione di almeno un’ora, specialmente nel formato magnum che esalta la freschezza e la longevità del Brunello La Gerla 2016.