Il Brunello di Montalcino 2019 della Tenuta La Fuga è un autentico ambasciatore della grande tradizione toscana. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, questo vino rosso secco esprime il meglio del vitigno grazie a una selezione accurata e a pratiche di vinificazione attente: fermentazione in acciaio, affinamento lungo in botti di rovere per minimo due anni e successivo riposo in bottiglia. Il millesimo 2019, segnato da condizioni climatiche equilibrate e una vendemmia regolare, ha favorito un’espressione aromatica ricca e una struttura tannica fine ma avvolgente. Al naso si avvertono note tipiche di ciliegia matura, prugna, violetta, cuoio e tabacco, sostenute da eleganti sentori speziati e boisé che conferiscono profondità e persistenza gustativa.
La zona di Montalcino, incastonata nel cuore della Toscana, gode di un microclima unico, caratterizzato da estati calde e secche, inverni mitigati e una buona ventilazione grazie all’altitudine collinare tra i 250 e i 500 metri. I suoli sono ricchi di galestro e argille, elementi che conferiscono grande eleganza e potenziale d’invecchiamento ai vini. Queste condizioni rendono Montalcino uno dei territori più vocati d’Italia, con una storia millenaria nella produzione di vini prestigiosi, dal carattere deciso e identitario.
Il Brunello di Montalcino della Tenuta La Fuga è un vino perfetto per accompagnare piatti importanti: brasati di manzo, selvaggina in umido, costolette d’agnello alla brace, oppure formaggi stagionati come il pecorino di Pienza. Non può mancare con la cucina toscana tipica, ad esempio con i pici al ragù di cinghiale o una classica bistecca alla fiorentina. La struttura ampia e il corpo equilibrato si abbinano splendidamente ai sapori ricchi e ai sentori terrosi della tradizione locale.
Per la degustazione, si consiglia di servire questo Brunello tra 16 e 18°C, possibilmente dopo averlo aperto almeno un’ora prima, per permettere una piena espressione del bouquet ed esaltare la sua complessità.
