Vini Brunello di Montalcino Tiezzi - Vigna Soccorso - 2015

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Il Brunello di Montalcino DOC "Vigna Soccorso" 2015 della cantina Tiezzi è un vino rosso secco di grande prestigio, ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, come previsto dal disciplinare di questa denominazione storica. L'annata 2015 è stata particolarmente fortunata in Toscana, caratterizzata da un andamento climatico favorevole che ha permesso un'ottima maturazione delle uve. La vinificazione segue metodi tradizionali affinati da decenni: fermentazione spontanea in grandi botti di rovere e un lungo periodo di affinamento, prima in botti grandi e poi in bottiglia, che consente di sviluppare complessità, eleganza e profondità aromatica. "Vigna Soccorso" rappresenta una cuvée di parcelle selezionate, esaltata dalla tipicità del terroir locale.

La regione di Montalcino, nella parte meridionale della Toscana, è famosa per il suo microclima unico: estati calde e secche, intervallate da forti escursioni termiche tra giorno e notte, contribuiscono a concentrare aromi e tannini. I suoli sono misti, con argille, galestro e calcare, elementi che favoriscono il drenaggio e conferiscono mineralità e longevità ai vini. La storia di Montalcino come terroir vocato per il Sangiovese risale al XIX secolo, quando Clemente Santi sviluppò la produzione di Brunello, oggi considerato uno dei massimi esponenti del vino italiano.

Per accompagnare questo Brunello di eccezione, si consigliano piatti dalla struttura importante, come la classica bistecca alla fiorentina, arrosti di selvaggina, oppure brasati e stufati tipici della cucina toscana. Ottimo anche con pecorini stagionati locali o con piatti di cacciagione come il cinghiale in umido. La sua complessità lo rende adatto anche a piatti internazionali a base di carne rossa.

Il Brunello di Montalcino "Vigna Soccorso" 2015 va degustato a una temperatura di 18-20°C, preferibilmente dopo una decantazione di almeno un’ora per permettere ai profumi di aprirsi completamente. Consigliata la degustazione in calici ampi e tulipani per esaltarne i profumi complessi e persistenti. Questo vino è già perfettamente godibile, ma promette una splendida evoluzione in cantina negli anni a venire.