Vini Brunello di Montalcino Tenuta Il Poggione - Riserva - 2015

Recensioni Viniou

Il Brunello di Montalcino Riserva 2015 della Tenuta Il Poggione è un grande classico della tradizione toscana, prodotto esclusivamente con uve Sangiovese grosso selezionate nei vigneti meglio esposti della proprietà. Questo millesimo, caratterizzato da un'annata particolarmente favorevole in termini climatici, offre una straordinaria espressione di eleganza e potenza, grazie all'ottimale maturazione delle uve. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in grandi botti di rovere per un periodo che si protrae ben oltre le prescrizioni del disciplinare, tipico delle riserva, conferendo complessità, struttura e una straordinaria longevità.

La regione di produzione, la Toscana, ha una lunga storia legata al vino, e nel caso di Montalcino il clima mediterraneo si fonde con forti escursioni termiche tra giorno e notte, e con suoli ricchi di galestro, argilla e calcare. Questa combinazione garantisce ai vini una vibrante acidità e un raffinato corredo aromatico. La zona di Montalcino è famosa dal XIX secolo proprio per la capacità di produrre Sangiovese di eccezionale profondità e longevità, grazie a terroir tra i più vocati d’Italia.

Un Brunello Riserva così strutturato e complesso chiede piatti di pari nobiltà ed intensità. È straordinario in abbinamento a piatti toscani come la bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, arrosti di agnello o importantissimi formaggi stagionati come il pecorino toscano. Si sposa molto bene anche con selvaggina in salmì, brasati, oppure con la lepre alla cacciatora. Per chi ama la cucina internazionale, può essere abbinato a piatti a base di carne rossa alla brace o grandi arrosti.

Per apprezzare pienamente i suoi profumi intensi di frutta nera, spezie dolci, cuoio e sottobosco, consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, in grandi calici che ne esaltino l’aerazione. Si consiglia di aprirlo almeno un’ora prima per permettergli di esprimere tutta la sua complessità. Questo Brunello può evolvere magnificamente in cantina, mantenendo e anzi migliorando il suo fascino per almeno un altro decennio.