Vini Brunello di Montalcino Greppone Mazzi - 2014

Recensioni Viniou

Il Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2014 è un vino rosso d’eccezione che rappresenta al meglio l’eleganza e la struttura tipiche di questa storica denominazione toscana. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, come prescrive il disciplinare, il millesimo 2014 si distingue per l’annata complessa, caratterizzata da un clima più fresco e piovoso rispetto alla media. La cura meticolosa in vigna, la selezione dei grappoli e un affinamento prolungato sia in legno che in bottiglia donano a questo Brunello una personalità raffinata, con note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, tabacco, spezie dolci e una sottile trama minerale. Al palato il vino risulta composto, con tannini ben integrati, freschezza accentuata e una persistenza elegante.

La Toscana, culla del Sangiovese, gode di un terroir unico intorno a Montalcino. Qui il suolo varia dal galestro all’argilla, e il microclima collinare è caratterizzato da forti escursioni termiche e una buona ventilazione, elementi fondamentali per la maturazione delle uve. La storia del Brunello inizia nel XIX secolo con Ferruccio Biondi Santi, portando questa DOCG a diventare sinonimo di qualità mondiale, grazie ai suoi vini longevi e profondi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Brunello Greppone Mazzi 2014 esprime il meglio con piatti ricchi e strutturati. Ottimo con arrosti di carne rossa, cinghiale in umido, brasato al vino rosso, oppure con i tipici pici al ragù di cinta senese. I formaggi stagionati toscani come il Pecorino di Pienza offrono un’accoppiata classica e molto appagante.

Si consiglia di servire questo Brunello di Montalcino a una temperatura di 18-20°C, dopo averlo eventualmente decantato per almeno un’ora, così da permettere alla complessità aromatica di esprimersi al meglio e apprezzarne tutte le sfumature.