Vini Verdicchio di Matelica Monacesca - Terra di Mezzo - 2020

Recensioni Viniou

La "Cuvée Terra di Mezzo" 2020 de Monacesca est un vin blanc sec issu du cépage Verdicchio, originaire des Marches, une région viticole renommée d'Italie. Le Verdicchio di Matelica est particulièrement apprécié pour ses qualités aromatiques et sa belle minéralité. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification de ce Verdicchio se concentre sur l'expression pure du cépage, avec une éventuelle fermentation sur lies fines pour apporter de la complexité et de la rondeur au vin.

La région des Marches, située sur la côte adriatique, possède un climat méditerranéen avec des influences continentales, ce qui permet de créer un microclimat idéal pour la viticulture. Le sol ici est principalement composé de calcaire et de schistes, contribuant à la minéralité et à la finesse des vins. Historiquement, le Verdicchio est l'un des cépages les plus anciens et caractéristiques de cette région, apprécié depuis des siècles pour sa polyvalence et sa vivacité.

Pour accompagner ce Verdicchio di Matelica, pensez à des plats délicats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un risotto aux fruits de mer ou des pâtes aux palourdes seraient des choix parfaits. Pour une option plus locale, essayez des plats typiques des Marches comme le "brodetto all'anconetana", une soupe de poisson régionale. Les fromages frais ou de chèvre s'accordent également bien, tout comme les légumes grillés.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température recommandée entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et de profiter de sa texture agréable. Assurez-vous de le laisser s'aérer légèrement pour qu'il exprime pleinement ses arômes distinctifs de fruits à noyau et d'herbes fraîches.