Vini Oltrepò Pavese Bagnoli Societa' Agricola - Moscato Dolce Frizzante - 2023

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Il vino in questione è un Cuvée Moscato Dolce Frizzante, un vino effervescente bianco prodotto dalla Bagnoli Società Agricola nel cuore dell'Oltrepò Pavese, in Lombardia. Il millesimo del 2023 promette una fresca vitalità grazie al giovane raccolto. Il Moscato, noto per il suo profilo aromatico fragrante e floreale, è ideale per la produzione di vini dolci e frizzanti che presentano note di pesca, albicocca e fiori bianchi. La vinificazione di questo tipo di vino si orienta verso una fermentazione controllata in autoclave, garantendo una delicata effervescenza che esalta il suo carattere aromatico e dolce.

La regione dell'Oltrepò Pavese è riconosciuta per il suo clima temperato grazie alla protezione dei rilievi appenninici. I suoli calcarei e argillosi favoriscono la coltivazione del Moscato, regalando ai vini una mineralità distintiva. Con una storia vitivinicola che risale a secoli fa, l'Oltrepò Pavese è spesso soprannominato "la vecchia cantina di Milano", affermandosi come una delle zone più prolifiche della viticoltura lombarda.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Moscato Dolce Frizzante si sposa perfettamente con dessert leggeri, come una crostata di frutta o pasticcini alla crema. È, inoltre, un ottimo accompagnamento per i formaggi erborinati come il Gorgonzola, poiché la sua dolcezza bilancia le note pungenti del formaggio. Se desideri un accostamento più tradizionale, considera un dolce tipico lombardo come il Panettone.

Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 6-8°C. In questo modo, le sue bollicine risalteranno maggiormente, esaltando la freschezza e l'aromaticità tipiche del Moscato, per una degustazione davvero gratificante.