Vini Non specificato Mastroberardino - 2023

Recensioni Viniou

Il Mastroberardino Bianco 2023 rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione enologica campana. Anche se la composizione esatta dei vitigni non è specificata, la cantina Mastroberardino è storicamente nota per valorizzare varietà autoctone come Fiano, Greco e Coda di Volpe, spesso vinificati in purezza o in blend, a seconda dell'annata. Il millesimo 2023 porta la freschezza e la vivacità tipiche dei vini giovani, con una vinificazione orientata a preservare aromi primari e una piacevole acidità. Il vino, secco e di colore bianco brillante, si caratterizza probabilmente per note floreali e fruttate, con sentori di agrumi e frutta a polpa bianca, completati da una vivace mineralità.

La Campania, regione dalla storia millenaria nel mondo del vino, offre un territorio unico grazie all’influenza del clima mediterraneo, alle forti escursioni termiche tra giorno e notte e ai suoli vulcanici, particolarmente ricchi nei pressi del Vesuvio. Queste condizioni favoriscono la coltivazione di vitigni che esprimono grande complessità aromatica e freschezza. Mastroberardino, con la sua lunga tradizione, è una delle realtà più rappresentative della regione, e continua a raccontare la storia del territorio campano attraverso i suoi vini.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo bianco si presta ottimamente a piatti di mare come insalata di polpo, calamari alla griglia o un classico spaghetti alle vongole. È ideale anche accanto a antipasti leggeri, mozzarella di bufala campana e verdure grigliate. La freschezza e la mineralità sostengono piacevolmente anche piatti regionali come la parmigiana di melanzane in una versione più leggera.

Consiglio di servire questo vino a una temperatura di 8-10°C, per godere appieno della sua vivacità e dei suoi profumi. Si suggerisce di degustarlo giovane, entro due o tre anni dalla vendemmia, per apprezzarne la purezza aromatica e la freschezza caratteristica.