Vini Rosso di Montalcino Antinori - Pian delle Vigne - Rosso di Montalcino - 2022

Il Rosso di Montalcino 2022 della cantina Antinori - Pian delle Vigne rappresenta perfettamente l’eleganza della produzione toscana moderna. Anche se la composizione varietale non è dettagliatamente indicata, secondo la tradizione della denominazione il Sangiovese è quasi certamente il protagonista principale, offrendo un profilo fresco e vibrante, con una spiccata acidità, tannini moderati e una piacevole nota fruttata di ciliegia e piccoli frutti rossi. Il millesimo 2022 beneficia di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, preservando sia la vivacità che l'autenticità aromatica del territorio.

Montalcino, situata nel cuore della Toscana, è una zona di grande prestigio enologico grazie al suo clima mediterraneo con significative escursioni termiche e suoli ricchi di argille, galestro e sabbie. Queste condizioni favoriscono la coltivazione del Sangiovese, conferendo ai vini grande eleganza e longevità. La storia millenaria della regione, con tradizioni vinicole radicate, ha contribuito a rendere Rosso di Montalcino una delle espressioni più accessibili e versatili, rispetto al celebre Brunello.

A tavola, questo Rosso di Montalcino risulta particolarmente duttile. Potrete abbinarlo con primi toscani come le pappardelle al ragù di cinghiale, ma anche con formaggi stagionati, arrosti di carne bianca o rossa e salumi tipici della zona. Per chi desidera un abbinamento più creativo, può essere interessante provarlo anche con piatti a base di funghi o tartufo nero.

Per esaltare al meglio le qualità aromatiche e strutturali del vino, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C. Una breve ossigenazione nel calice gli permetterà di aprirsi e di esprimere tutta la raffinata complessità della denominazione.