Vini Rosso di Montalcino John Benda - Rosso di Montalcino - 2022

Recensioni Viniou

Il Rosso di Montalcino 2022 della tenuta John Benda è un rosso toscano realizzato integralmente da Sangiovese, vitigno autoctono simbolo di questa regione. Figlio di un’annata recente, questo vino si distingue per la sua espressività giovanile e la freschezza tipica della denominazione. La vinificazione avviene generalmente in vasche d'acciaio o cemento, con affinamento relativamente breve, pensato per preservare la vivacità del frutto senza eccessivi influssi del legno. Al calice si presenta di un rubino brillante; il bouquet esprime note di ciliegia matura, piccoli frutti rossi, accenni floreali e una leggera speziatura. Al palato risulta armonico, con buona acidità, tannini delicati e persistenza fine.

Montalcino si trova nella parte meridionale della Toscana, zona collinare circoscritta e molto vocata alla viticoltura di qualità. Il clima è tendenzialmente mediterraneo, caratterizzato da estati lunghe e asciutte intervallate da brevi piogge: queste condizioni favoriscono il perfetto sviluppo del Sangiovese, regalando vini dalla forte personalità. Il suolo, composto da galestro, argilla e rocce calcaree, contribuisce a donare eleganza e longevità sia ai Brunello che ai Rosso di Montalcino. La storia di Montalcino è legata da secoli alla cultura vitivinicola e la denominazione Rosso di Montalcino, nata per valorizzare le espressioni più fresche e pronte del Sangiovese locale, gode oggi di grande considerazione.

Il Rosso di Montalcino è un compagno estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con i piatti della tradizione toscana come pici al ragù di cinghiale, ribollita o bistecca alla fiorentina, ma risulta altrettanto piacevole con taglieri di salumi, arrosti di carni bianche o primi piatti con funghi. Ottimo anche con formaggi a media stagionatura.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo Rosso di Montalcino a una temperatura di 16-18°C, lasciandolo respirare qualche minuto dopo l’apertura per permettere al bouquet di esprimersi al meglio.