Vini Rosso di Montalcino Tenuta Puan delle Ginestre - 2022

Il Rosso di Montalcino 2022 della Tenuta Puan delle Ginestre è un vino rosso secco che incarna perfettamente l’identità del territorio toscano. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese, questo vino giovane rappresenta la freschezza e l’immediatezza della denominazione. La vendemmia 2022 ha regalato una bella maturità, con uve sane che hanno conservato una piacevole acidità. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento in botti di rovere che dona profondità aromatica senza alterare la naturale vivacità del Sangiovese. Il colore è un rosso rubino brillante, mentre il bouquet esprime note fragranti di ciliegia, prugna e un leggero accenno di spezie dolci. In bocca risulta armonioso, con tannini delicati e una chiusura piacevolmente sapida.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole più famose al mondo, grazie al suo clima mediterraneo caratterizzato da estati calde e ventilate e inverni miti. Montalcino, in particolare, si trova sulle colline sud-occidentali di Siena, con terreni ricchi di argilla, galestro e calcari che danno struttura e complessità ai vini. La zona vanta una lunga storia vitivinicola che risale all’epoca etrusca, ma è nel Novecento che il Rosso di Montalcino si è affermato come espressione giovane e versatile del Sangiovese, fratello minore – ma non meno interessante – del celebre Brunello.

Il Rosso di Montalcino si abbina splendidamente a molti piatti tipici toscani. Provalo con pici al ragù di cinghiale, ribollita toscana, arrosti di carni bianche o rosse e formaggi stagionati come il pecorino di Pienza. La sua freschezza e i tannini morbidi lo rendono ottimo anche con salumi locali come la finocchiona.

Per una degustazione ideale, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente decantato per qualche minuto. In questo modo potrai apprezzarne tutta la vivacità e le sfumature aromatiche che il Rosso di Montalcino 2022 della Tenuta Puan delle Ginestre ha da offrire.