Vini Rosso di Montalcino Albadia Ardenga - 2023

Il Rosso di Montalcino 2023 della cantina Albadia Ardenga è un vino rosso secco che rappresenta splendidamente l’eleganza toscana e la freschezza tipica delle sue prime giovinezze. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, coltivate nei pressi del celebre borgo di Montalcino, questo vino beneficia di una vinificazione attenta volta a esaltare le peculiarità del territorio: fermentazione tradizionale in acciaio, brevi affinamenti per privilegiare la vivacità del frutto e la fragranza, senza appesantire con un eccesso di legno. Il millesimo 2023 regala un Rosso di Montalcino vivace, con note di ciliegia croccante, prugna fresca, leggere sfumature floreali e una sottile traccia speziata.

Montalcino, nel cuore della Toscana, gode di un microclima unico: le sue colline sono protette dal Monte Amiata e benefitano di ventilazione costante, notti fresche e un’ottima esposizione al sole che favorisce la maturazione ottimale delle uve Sangiovese. I suoli sono ricchi di galestro e argilla, responsabili dell'acidità vivace e della struttura elegante dei vini locali. La storia del territorio è profondamente legata alla produzione vitivinicola, famosa soprattutto per il Brunello ma altrettanto stimata per la freschezza e la prontezza di beva dei suoi Rossi.

A tavola, il Rosso di Montalcino si conquista facilmente il centro della scena. La sua struttura media e il frutto croccante lo rendono ideale in abbinamento con primi piatti saporiti come i pici all’aglione o le tagliatelle al ragù toscano, carni bianche arrosto, salumi tipici della zona e formaggi a media stagionatura. Perfetto anche con piatti della cucina casalinga come la ribollita o una pappa al pomodoro.

Per esaltare al meglio la fragranza e la piacevolezza di questo vino giovane, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, eventualmente versandolo in un calice ampio per favorire l’ossigenazione e la liberazione degli aromi varietali.