Vini Maremma Famiglia Zingarelli (Rocca delle Macìe) - Campo Maccione - 2023

Recensioni Viniou

Il Campo Maccione Rosato 2023 della Famiglia Zingarelli, prodotto presso Rocca delle Macìe, rappresenta una raffinata espressione della Maremma Toscana DOC. Questo rosato è realizzato da una cuvée di uve selezionate, secondo la filosofia della casa che valorizza il terroir maremmano, caratterizzato da una vinificazione attenta a mantenere freschezza e vivacità al vino. Grazie a una pressatura soffice e a fermentazioni a basse temperature, il risultato è un rosato dal colore tenue e brillante, con note fruttate che richiamano la fragola, la ciliegia e lievi sentori floreali, sostenute da una buona acidità e una chiusura fresca e piacevolmente sapida.

La Maremma è una delle aree più affascinanti della Toscana, conosciuta per il suo clima mediterraneo, influenzato dalle brezze marine che favoriscono la sanità delle uve e la maturazione lenta ed equilibrata. I terreni sono prevalentemente argillosi e ricchi di minerali, elementi che contribuiscono alla complessità aromatica e minerale dei vini della zona. Storicamente, la Maremma ha vissuto un profondo rinnovamento vitivinicolo negli ultimi quarant’anni, trasformandosi da terra di pascoli a patria di grandi vini, con una varietà di tipologie che vanno dai rossi strutturati ai freschi rosati come il Campo Maccione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo rosato trova la sua massima espressione con piatti della tradizione toscana come la panzanella, il cacciucco di mare in versione leggera, crostini con paté di fegatini o carpacci di pesce azzurro. Si accompagna ottimamente anche a insalate di mare, formaggi freschi come la ricotta o una semplice bruschetta al pomodoro, grazie alla sua freschezza e alla buona acidità.

Si consiglia di servire il Campo Maccione Rosato a una temperatura di 8-10°C, in calici di media ampiezza, per esaltare la sua fragranza e garantire una degustazione ideale nelle giornate primaverili ed estive. Un vino che invita al piacere della convivialità e della scoperta delle sfumature del territorio maremmano.