Vini Cortona Cantine Faralli - Particella 134 - 2020

La Cuvée Particella 134 2020 delle Cantine Faralli, proveniente dalla rinomata zona di Cortona in Toscana, si presenta come un vino rosso secco di personalità e carattere. Nonostante l’indicazione precisa dei vitigni non sia fornita, Cortona è nota sia per la tradizione toscana legata al Sangiovese sia per la valorizzazione di varietà internazionali come il Syrah, che trova in questi territori condizioni ideali per esprimersi con eleganza e intensità. L’annata 2020 promette equilibrio grazie a un andamento climatico regolare, capace di favorire una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione, presumibilmente attenta e rispettosa della materia prima, punta a valorizzare sia la freschezza sia la struttura del vino, regalandogli profondità aromatica e persistenza.

Cortona si trova nel cuore della Toscana sudorientale, in una zona collinare caratterizzata da suoli ricchi di argilla e calcare, perfetti per imprimere mineralità, finezza e complessità ai vini. Il clima è temperato e ventilato, con importanti escursioni termiche tra giorno e notte che contribuiscono a preservare aromi raffinati, mantenendo buona acidità nei vini. Storicamente, la regione ha vissuto una rinascita viticola negli ultimi decenni, affermandosi soprattutto per la capacità di coniugare tradizione e innovazione.

Per gli abbinamenti, la struttura e l’eleganza di questo rosso si prestano a piatti ricchi della tradizione toscana: pappardelle al ragù di cinghiale, arrosti di carne rossa, ma anche formaggi stagionati come il pecorino locale. Molto piacevole anche con piatti di funghi porcini o stufati aromatici.

Si consiglia di degustare la Cuvée Particella 134 2020 a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, eventualmente ossigenandolo in decanter per esaltarne al meglio il bouquet e la morbidezza tannica. Questo vino è in grado di regalare ottime sensazioni sin da ora, ma può anche evolvere ulteriormente con qualche anno di affinamento in bottiglia.