Vini Brunello di Montalcino San Filippo - Le Lucére - 2017

Il Brunello di Montalcino Cuvée Le Lucére 2017 di San Filippo si presenta come uno dei grandi rossi toscani, espressione di eleganza e struttura. Questo vino è prodotto esclusivamente nell’area di Montalcino, e come da tradizione quasi certamente ottenuto da uve Sangiovese, localmente dette “Sangiovese Grosso” o “Brunello”. L’annata 2017 si è distinta per un clima tendenzialmente caldo e secco, che ha favorito maturazioni anticipate e rese più contenute; ciò si riflette spesso in vini di intensità aromatica spiccata e tannini ben presenti ma levigati, arricchiti da note di frutta scura, tabacco, cuoio e un sottofondo speziato dovuto ai tradizionali affinamenti in legno.

Montalcino si trova nel cuore collinare della Toscana, a sud di Siena. Il territorio si caratterizza per la varietà dei suoli – che spaziano da terre calcaree a galestro e argilla – e per un microclima particolarmente favorevole, segnato da sbalzi termici tra giorno e notte che donano ai vini freschezza ed eleganza anche nelle annate più calde. La storia di Montalcino come zona vitivinicola d’eccellenza è antica, ma il Brunello si è affermato tra le eccellenze mondiali soltanto nel Novecento, divenendo oggi un vero simbolo del vino italiano.

Un Brunello di questo calibro si abbina magnificamente a piatti importanti e saporiti: arrosti di manzo, selvaggina come il cinghiale in umido, brasato al Brunello, ma anche formaggi stagionati e piatti tipici toscani come la “fiorentina”.

Per apprezzare a pieno la complessità aromatica e la struttura di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente decantato o lasciato respirare qualche ora in bottiglia. Ciò ne esalterà i profumi e ammorbidirà ulteriormente il sorso.