Vini Brunello di Montalcino Tiezzi - Brunello di Montalcino - Vigna Soccorso - Riserva - 2015

Il Brunello di Montalcino Riserva Tiezzi "Vigna Soccorso" 2015 è un vino rosso di grande prestigio, proveniente da una delle migliori annate recenti. Come da tradizione per la denominazione, la produzione si basa esclusivamente su uve Sangiovese Grosso, anche se i dettagli precisi sulla vinificazione non sono sempre dichiarati in modo esplicito. Le uve, coltivate nella storica vigna Soccorso, vengono generalmente raccolte a mano e selezionate accuratamente, poi vinificate con una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un invecchiamento di almeno cinque anni, dei quali una parte significativa trascorre in grandi botti di rovere di Slavonia. Questo processo conferisce struttura, eleganza e note complesse a questo vino di grande longevità.

Il territorio di Montalcino, in Toscana, gode di un microclima unico: le colline sono ben ventilate e beneficiano di forti escursioni termiche tra giorno e notte, condizioni che favoriscono la maturazione lenta e completa delle uve. I suoli sono ricchi di galestro, argilla e sedimenti calcarei, elementi che contribuiscono alla finezza dei tannini e alla complessità aromatica dei Brunello. La storia vitivinicola di Montalcino affonda le radici nel medioevo, ma è dagli anni ‘60 che il Brunello si è affermato come una delle grandi eccellenze italiane.

Dal punto di vista gastronomico, il Brunello di Montalcino Riserva si abbina magnificamente a piatti robusti come brasati di manzo, cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre o pecorino stagionato. Per esaltare le sue qualità si consiglia di accompagnarlo con portate toscane come la bistecca alla fiorentina o arrosti di selvaggina, piatti in grado di sostenere la sua complessità aromatica e la trama tannica.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino tra 18 e 20°C, dopo un’adeguata ossigenazione, possibilmente decantandolo per un’oretta, così da permettere al bouquet di esprimersi al meglio ed offrire tutte le sue nuance. Un vero capolavoro per chi desidera apprezzare la grandezza del Sangiovese di Montalcino.