Vini Brunello di Montalcino Terre Nere - Brunello di Montalcino Riserva - 2013

Il Brunello di Montalcino 2013 della cantina Terre Nere rappresenta una delle espressioni più nobili dell’enologia toscana. Questo vino rosso, nella versione Riserva, proviene dalle colline di Montalcino, un territorio noto per le sue uve Sangiovese Grosso – localmente chiamate semplicemente “Brunello”. Il 2013 è stata un’annata particolarmente interessante a Montalcino, caratterizzata da una stagione di crescita equilibrata e da condizioni climatiche favorevoli, con escursioni termiche ideali che hanno contribuito a sviluppare aromi complessi e una struttura fine nei vini. La vinificazione di un Brunello Riserva prevede lunghi affinamenti sia in legno che in bottiglia, che conferiscono al vino profondità, eleganza e capacità evolutiva.

La zona di Montalcino si distingue per la varietà dei suoi suoli, con argille, calcari e galestro che donano note minerali ai vini. Il clima mediterraneo, con estati calde ma ventilate e inverni miti, favorisce una maturazione lenta e regolare delle uve. La storia del Brunello inizia nel XIX secolo ma è nel Novecento che questo vino conquista fama internazionale grazie alla sua forza, alla longevità e al carattere unico.

Il Brunello di Montalcino è un vino di grande struttura, caratterizzato spesso da sentori di ciliegia matura, violetta, spezie dolci, tabacco e una tipica nota balsamica e terrosa. Si abbina magnificamente con piatti di carne importanti come brasati, cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre o arrosti di manzo. I formaggi stagionati toscani, come il pecorino, sono anch’essi un ottimo complemento.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima per consentire al vino di ossigenarsi e di servirlo a una temperatura di 18-20°C, utilizzando un calice ampio che ne esalti i profumi complessi. Questo vino, se conservato correttamente, può evolvere ancora alcuni anni e regalare nuove sfumature a ogni assaggio.