Vini Brunello di Montalcino Talenti - Brunello di Montalcino Riserva - Pian di Conte - 2016

Il Brunello di Montalcino Riserva Pian di Conte 2016 della cantina Talenti rappresenta un’eccellenza enologica della Toscana. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, questo vino rosso proviene da vigne selezionate sulle colline di Montalcino, un terroir unico per esposizione, altitudine e composizione dei suoli, principalmente galestro, ricchi di minerali e argilla. Pur non disponendo di dettagli precisi sui processi di vinificazione di questa etichetta in particolare, il Brunello di Montalcino Riserva è generalmente ottenuto da una selezione accurata di uve – prevalentemente Sangiovese Grosso, localmente chiamato Brunello – con una maturazione in grandi botti di rovere per periodi prolungati che arricchiscono il vino di complessità, eleganza e straordinaria capacità di invecchiamento.

Montalcino si trova nella zona sud della provincia di Siena e gode di un microclima particolarmente favorevole: inverni miti, estati calde ma ventilate, buone escursioni termiche che aiutano nella perfetta maturazione delle uve. La storia vitivinicola della regione è antica, ma il Brunello di Montalcino inizia la sua ascesa dalla fine dell’Ottocento, raccogliendo consensi internazionali grazie alla sua struttura, profondità e longevità.

Questo vino, ricco e corposo, si abbina perfettamente a piatti importanti. In primo luogo, le carni rosse alla brace, la selvaggina come il cinghiale in umido e il classico peposo toscano. Imperdibile l’abbinamento con formaggi stagionati toscani, come il pecorino di Pienza, e piatti tradizionali come la lepre alla cacciatora o i pici al ragù di cinta senese. Per un’esperienza più internazionale, anche brasati e arrosti trovano in questo Brunello un partner ideale.

Per assaporare al meglio tutte le sue sfumature, si consiglia di degustarlo a una temperatura di servizio compresa tra 17 e 19°C, dopo una buona ossigenazione in decanter, specialmente nelle sue fasi giovanili. Così potrai apprezzare al massimo la ricchezza aromatica, la fittezza tannica e la persistenza che caratterizzano questo splendido esempio di Brunello di Montalcino Riserva.