Vini Brunello di Montalcino Le Ragnaie - Brunello di Montalcino - Ragnaie Vecchie Vigne - 2010

Recensioni Viniou

Il Brunello di Montalcino Ragnaie Vecchie Vigne 2010 de Le Ragnaie rappresenta una delle espressioni più alte e raffinate di questo celebre rosso toscano. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso selezionate con grande cura da vecchie vigne situate nella zona più elevata di Montalcino, su terreni ricchi di skeletroso e galestro che contribuiscono all’eleganza e alla longevità del vino. Il 2010 è stato un millesimo eccezionale in Toscana, caratterizzato da condizioni climatiche ideali che hanno portato a una maturazione lenta e completa delle uve, permettendo la massima espressione della complessità aromatica e della struttura del Sangiovese. La vinificazione segue un approccio tradizionale, con lunghi affinamenti in botti grandi di rovere di Slavonia, esaltando così note classiche di frutta rossa matura, spezie dolci, cuoio e tabacco, accompagnate da una trama tannica elegante e da una straordinaria persistenza.

La regione di Montalcino, situata a sud di Siena, gode di un microclima unico grazie alla protezione delle colline circostanti e all’altitudine variabile dai 300 ai 600 metri. I terreni argillosi e ricchi di minerali donano vinosità e profondità ai vini, mentre la storia del Brunello, nata nella seconda metà dell’Ottocento, racconta di una tradizione secolare fatta di dedizione, passione per la qualità e rispetto per la natura.

Un Brunello come quello di Le Ragnaie 2010 richiede piatti all’altezza della sua importanza. È perfetto con arrosti di cacciagione, brasati di manzo, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati come il pecorino toscano e piatti tradizionali come il cinghiale in umido. Le sue sfumature eleganti esaltano anche portate ricche a base di funghi porcini o tartufo.

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter per esprimere al meglio tutta la sua complessità aromatica. In bocca, ogni sorso offrirà raffinatezza, profondità e un’emozionante testimonianza del terroir di Montalcino.