Vini Brunello di Montalcino Il Marroneto - Il Marroneto - 2015

Recensioni Viniou

Il Marroneto Brunello di Montalcino 2015 è una delle espressioni più autentiche e prestigiose del Sangiovese Grosso in purezza. Proveniente da uno dei vigneti storici situati nella zona nord di Montalcino, questo Brunello si contraddistingue per un’annata particolarmente favorevole, grazie a un andamento climatico equilibrato che ha garantito una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue i principi tradizionali: fermentazione spontanea in tini di rovere e un lungo affinamento in botti grandi, che permette al vino di esprimere il carattere unico del terroir senza cedere alle mode moderne. Il risultato è un rosso profondo e complesso, dai profumi intensi di ciliegia scura, viola appassita, erbe mediterranee e spezie dolci, con una struttura elegante e tannini finemente integrati.

La regione della Toscana, e in particolare l’area di Montalcino, gode di un microclima ideale: colline ben ventilate, forti escursioni termiche e suoli ricchi di galestro e argille, capaci di donare al Sangiovese profili raffinati e longevi. La storia del Brunello di Montalcino è relativamente recente, ma ha già imposto uno stile inconfondibile e riconoscibile in tutto il mondo: eleganza, profondità, capacità di evoluzione nel tempo, che si traducono in vini di grande personalità.

In tavola, il Brunello di Il Marroneto 2015 trova compagni ideali in piatti a base di carni rosse, selvaggina in umido, brasati e stufati, ma anche con un classico Peposo alla fiorentina o una Tagliata di manzo con scaglie di parmigiano. Ottimo anche con formaggi stagionati della tradizione toscana come il pecorino.

Per apprezzare al meglio tutte le sue sfaccettature, si consiglia di servirlo tra i 17 e i 18°C, dopo un’adeguata ossigenazione di almeno un’ora. Un vino perfetto da godere oggi ma con un enorme potenziale di invecchiamento per chi avrà la pazienza di attenderlo in cantina.