Vini Brunello di Montalcino Albatreti - Rosso di Montalcino - 2018

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Il Brunello di Montalcino 2018 della cantina Albatreti è un vino rosso secco di grande prestigio, prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso selezionate nei vigneti collinari che circondano Montalcino, in Toscana. L’annata 2018 si caratterizza per una buona regolarità climatica che ha permesso una maturazione equilibrata delle uve, conferendo al vino una struttura elegante e una profondità aromatica notevole. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento tradizionale in grandi botti di rovere per un periodo minimo di quattro anni, come richiesto dal disciplinare del Brunello, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con profumi complessi di ciliegia matura, violetta, sottobosco e leggere note speziate e balsamiche.

La regione della Toscana, e in particolare la zona di Montalcino, si distingue per un clima temperato con forti escursioni termiche, favorito dalla presenza delle colline e da suoli ricchi di galestro e argilla. Questo terroir unico permette al Sangiovese Grosso di esprimere grande finezza, eleganza e potenziale di invecchiamento. La storia del Brunello di Montalcino affonda le radici nella metà dell’Ottocento, quando Clemente Santi iniziò a vinificare il Sangiovese in purezza dimostrando le straordinarie capacità della varietà nel territorio.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Brunello di Montalcino Albatreti 2018 si sposa perfettamente con piatti ricchi e strutturati. Ottimo con arrosti di cinghiale, brasati di manzo o agnello al forno, ma anche con formaggi stagionati come il pecorino toscano. Tra i piatti tipici della tradizione toscana è ideale con la bistecca alla fiorentina o i pici al ragù di lepre.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Brunello a una temperatura di 18-20°C, dopo averlo lasciato ossigenare per almeno un’ora in decanter. Questo permetterà al vino di esprimere al meglio tutta la sua complessità ed eleganza.