Vini Brunello di Montalcino Agostina Pieri - Brunello di Montalcino - 2016

Il Brunello di Montalcino 2016 di Agostina Pieri rappresenta una delle massime espressioni del Sangiovese Grosso coltivato in Toscana. Questo vino, vinificato in purezza come richiesto dal disciplinare, proviene dai vigneti accuratamente selezionati attorno a Montalcino, dove le uve raccolte nel 2016 hanno beneficiato di una stagione particolarmente favorevole. Dopo una fermentazione controllata, il vino matura per almeno due anni in botti grandi di rovere, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia che ne arricchisce la complessità e favorisce lo sviluppo dei suoi caratteristici aromi terziari: sentori di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, violetta, tabacco e spezie dolci si fondono armoniosamente in un quadro di notevole eleganza.

La regione di Montalcino si distingue per un clima mediterraneo temperato, con estati calde e asciutte mitigate dai venti provenienti dal mare e dagli Appennini. I suoli sono prevalentemente argillosi e ricchi di galestro, offrendo condizioni ideali per donare al Sangiovese una struttura imponente, tannini fini e una longevità straordinaria. Montalcino vanta una storia millenaria nella produzione di vini di pregio, ma è negli ultimi decenni che il Brunello ha conquistato fama internazionale grazie all’equilibrio tra potenza e raffinatezza.

Questo Brunello di Montalcino si abbina perfettamente a piatti della tradizione toscana come una classica bistecca alla fiorentina, arrosti di selvaggina, brasati o formaggi stagionati come il pecorino di Pienza. Un accostamento ideale potrebbe essere anche con pappardelle al cinghiale, che ne esaltano sia la struttura sia la speziatura. Il vino trova grande armonia anche con piatti internazionali a base di carne rossa o funghi.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di aprire la bottiglia almeno un’ora prima del servizio e di servirlo a una temperatura compresa tra i 18 e i 20°C, in calici ampi che permettano una corretta ossigenazione, così da cogliere tutte le sfumature aromatiche di questo grande rosso toscano.