Vini Vermentino di Gallura Vermentino di Gallura DOCG Branu (Cantine Surrau) - 2024

Recensioni Viniou

Il Vermentino di Gallura DOCG Branu 2024 delle Cantine Surrau è un vino bianco secco che esprime in modo esemplare le peculiarità di uno dei terroir più emblematici della Sardegna. Ottenuto da uve Vermentino in purezza, questo vino si distingue per una vinificazione eseguita principalmente in acciaio, atta a preservare i profumi varietali e la freschezza gustativa. Il millesimo 2024 promette un profilo particolarmente vivace, con sentori agrumati e floreali in primo piano, sostenuti da una mineralità salina e una bocca vibrante. La struttura è accompagnata da una piacevole rotondità, sintesi perfetta tra energia e armonia.

La Gallura, nella Sardegna settentrionale, gode di un clima mediterraneo con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, ventilazione costante grazie ai venti di maestrale e un suolo granitico povero ma estremamente drenante. Questi fattori contribuiscono a sviluppare vigneti che producono vini di grande carattere: freschi, sapidi, spesso impreziositi da note tipicamente mediterranee di erbe aromatiche. La storia vinicola della regione affonda le radici in epoche antiche, ma è con la DOCG ottenuta nel 1996 che il Vermentino di Gallura ha guadagnato il riconoscimento internazionale per la sua unicità.

Gli abbinamenti ideali valorizzano la sua freschezza e la mineralità: ottimo con piatti della cucina sarda come gli spaghetti ai ricci di mare, la fregola con arselle, il polpo alla griglia o i calamari ripieni. Si sposa splendidamente anche con carpacci di pesce, crostacei e formaggi freschi di capra, valorizzando i sapori senza sovrastarli.

Per apprezzarne al meglio le qualità, si consiglia di degustare il Vermentino di Gallura Branu 2024 a una temperatura di servizio tra 8 e 10°C. Una breve apertura del vino nel calice consente di esaltarne i profumi complessi e il carattere territoriale.